真空滾揉機(jī)真空度的要求實(shí)際要看具體包裝而定。真空包裝是將物品裝入氣密性容器之后，在容器封口之前將其抽到真空，使得密封之后容器內(nèi)基本沒(méi)有空氣的一種包裝技術(shù)。
真空包裝按照排氣方法不同，分為加熱排氣以及抽氣密封兩種。前者是通過(guò)對(duì)裝填了食品包裝的容器進(jìn)行加熱，通過(guò)對(duì)于空氣熱膨脹還有食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器中空氣進(jìn)行排出，再經(jīng)過(guò)密封、冷卻之后，使得包裝容器形成一定真空度。
抽氣密封則是在真空包裝機(jī)上，通過(guò)真空泵將包裝容器的空氣進(jìn)行抽出，在達(dá)到一定的真空度之后，立即進(jìn)行密封，真空滾揉機(jī)使包裝容器內(nèi)形成真空的狀態(tài)。和加熱排氣法相比比較，抽氣密封法具有可以減少內(nèi)容物受熱的時(shí)間，更好地保全食品的色香味，所以，抽氣的密封法應(yīng)用比較的廣泛，尤其是對(duì)加熱排氣傳導(dǎo)慢的產(chǎn)品更為合適。
真空包裝按照排氣方法不同，分為加熱排氣以及抽氣密封兩種。前者是通過(guò)對(duì)裝填了食品包裝的容器進(jìn)行加熱，通過(guò)對(duì)于空氣熱膨脹還有食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器中空氣進(jìn)行排出，再經(jīng)過(guò)密封、冷卻之后，使得包裝容器形成一定真空度。
抽氣密封則是在真空包裝機(jī)上，通過(guò)真空泵將包裝容器的空氣進(jìn)行抽出，在達(dá)到一定的真空度之后，立即進(jìn)行密封，真空滾揉機(jī)使包裝容器內(nèi)形成真空的狀態(tài)。和加熱排氣法相比比較，抽氣密封法具有可以減少內(nèi)容物受熱的時(shí)間，更好地保全食品的色香味，所以，抽氣的密封法應(yīng)用比較的廣泛，尤其是對(duì)加熱排氣傳導(dǎo)慢的產(chǎn)品更為合適。
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